Tradición vitícola
de 5º generación
Tierra
Privilegiada
Bodegas Ribón fue fundada en 1995 y cuenta con 25 hectáreas de viñedo propio, repartidas entre los pagos Carrantigua y Rinconada, situados en la margen izquierda del río Duero.
Con una tradición vitivinícola que se ha transmitido durante cinco generaciones, la familia Ribón elabora sus vinos en una bodega ubicada en Quintanilla de Onésimo (Valladolid), en el corazón de la Milla de Oro, dentro de una elegante edificación de piedra y ladrillo de principios del siglo XX.
El carácter de bodega familiar, la prudencia en la cantidad y un criterio de calidad son los caracteres que nos identifican.
BODEGA
Un Espacio de Calidad y Pasión
En nuestra bodega, cada paso del proceso está pensado para
crear vinos excepcionales, combinando tradición y tecnología moderna.
VIÑEDOS
Cepas
con memoria
Nuestras cepas se reparten de una forma ordenada, acorde a las características de cada variedad de uva.
El conocimiento de nuestros abuelos nos permitieron mantener prácticamente intacta la estructura inicial de la plantación para adaptarla a los modernos sistemas de cultivo. Así la procedencia de más del 85 % de nuestra cosecha es de cepas de más de 30 años.
VENDIMIA MANUAL
14 kg.
de paciencia
La recolección de nuestras uvas se realiza de manera manual, colocando las uvas en cajas para evitar daños y mantener su calidad. Luego, llevamos a cabo una selección manual minuciosa, escogiendo solo las mejores uvas para asegurar un producto final de alta calidad.
Elaboración
El corazón de nuestra bodega es la sala de elaboración, equipada con tecnología avanzada y un ambiente controlado. Aquí, las uvas seleccionadas pasan por procesos de fermentación con maceraciones
controladas, ajustadas según el tipo de vino que queremos elaborar. Esto nos permite extraer los mejores aromas y equilibrio, respetando las características de cada variedad.
SALA DE BARRICAS
Calidad
de raíz
Tras la fermentación, el vino envejece lentamente en barricas de roble francés, en una sala con temperatura y humedad controladas que favorecen una maduración óptima. Así se desarrollan los aromas complejos y profundos que nos caracterizan.
En Bodegas Ribón, combinamos tradición e innovación con un firme compromiso por la calidad, desde la vendimia hasta la botella.
VINOS
Sabor
que perdura
ENOTURISMO
Experiencias
que alimentan
Descubre el mundo del vino en Viñedos y Bodegas Ribón, en pleno corazón de la milla de oro de la Ribera del Duero, en Quintanilla de Onésimo. Disfruta de una visita guiada por sus instalaciones, conoce el proceso de elaboración del vino y déjate guiar por expertos enólogos.
La experiencia incluye una cata de cuatro vinos maridados con quesos y embutidos locales, destacando los sabores y matices de cada copa. Además, recorrerás los viñedos, donde conocerás las prácticas de cultivo y el singular terruño de la región.
Ideal para amantes del vino o curiosos, esta experiencia combina conocimiento, paisajes y sabor en una jornada inolvidable.
Reserva ahora y sumérgete en la pasión vinícola de Ribera del Duero.
RECONOCIMIENTO
Premios
a la constancia
